Monsapo transforme l'huile de cuisson usagée en détergent écologique

Comment transformer en ressource utile un déchet polluant, l’huile de cuisson usagée, directement sur site ? En produisant un détergent écologique. Un projet proposé par Monsapo aux hôtels, restaurants, supermarchés, etc.

Un cadre réglementaire complexe à dépasser

Monsapo a conçu et breveté une machine capable de transformer l’huile de cuisson usagée en détergent écologique directement sur le lieu d’utilisation. Ce procédé permet de réduire l’usage de produits chimiques classiques et de valoriser un flux de déchets aujourd’hui peu exploité. 

Cependant, les huiles de cuisson usagées (HCU) sont, en droit français, classées comme déchets relevant du code de l’environnement. Par ailleurs, lorsqu’elles proviennent de cuisines ou de restauration, elles sont considérées comme des sous-produits animaux (SPAn), ce qui impose des contraintes spécifiques en matière de collecte, de stockage, de transport et de valorisation.

Cette double qualification crée un blocage juridique pour valoriser cette huile autrement que comme simple matière éliminée. Dans le cadre de France Expérimentation, les équipes de la DITP ont travaillé avec Monsapo pour obtenir une sortie du statut de déchet pour ces huiles de cuisson usagées. 

Une innovation industrielle au service de l’économie circulaire

La phase d’expérimentation sans commercialisation que va entamer l’entreprise est une étape clé pour tester les solutions, sécuriser juridiquement le processus afin de respecter la réglementation de l’Union européenne sur les SPAn, et démontrer qu’une économie circulaire est au cœur même des usages professionnels.

Si l’expérimentation est concluante, une autorisation définitive d’exploitation pourrait être délivrée garantissant ainsi un cadre d’exploitation dans le respect des normes de santé, d’environnement et de traçabilité.